Сравнение текста в MySQL
ID
Сохранённое название
Символов MySQL
Байт MySQL
Байт PHP
1
Чай
3
6
6
2
Cafe
4
4
4
3
Café
4
5
5
4
Чай 😀
5
11
11
Фактический отчёт PHP CLI и локального MySQL. Это сохранённые данные, а не действующая форма сайта.